黑椒猪肉干的做法步骤

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黑椒猪肉干的做法步骤

1.把猪肉切成小块
2.用料理机或者绞肉机搅成肉糜(如果没有机器的话,直接用刀剁也是可以的哦!就是要多点耐心就可以了)
3.在搅好的肉糜里加入酱油、蚝油、糖、盐、料酒、胡椒粉姜粉等调味,有面包机的朋友可以直接放入面包机启动搅拌功能搅拌哦(没有面包机的朋友可以用筷子或者戴上一次性手套用手搅打哦)注意(attention)的是一定要搅拌,无论是机器还是人手,搅拌的作用除了把调味拌匀,目的是要使肉糜具有粘性,这样的肉糜烤出的肉干口感才好,不会柴口哦!
4.准备(ready)一张跟烤箱烤盘一样大小的锡纸,在锡纸上刷一层植物油
5.把调味好的肉糜放一点到锡纸上
6.铺上一张跟锡纸一样大的保鲜膜,用擀面棍擀成约1到2毫米厚的薄片
7.把保鲜膜拿走,再撒上一层黑椒粉,放进烤箱180度烤8分钟
8.拿出来把汤汁倒掉,肉干翻面刷一层蜂蜜进去烤箱180度烤5分钟
9.此时拿出来的肉干基本上烤好了,可以再翻过另一面再刷一层蜂蜜放进烤箱用刚才的余温烤一会
10.出炉切片就可以食用啦!有没有诱惑到?哈哈~

发布者 | 2018-04-26T12:42:53+00:00 四月 26th, 2018|牛腊巴|0条评论

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