麻辣牛肉干锅的做法步骤

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麻辣牛肉干锅的做法步骤

牛肉大多数都喜欢,我是特别喜欢吃牛肉。 牛肉具有特别高的营养价值,牛肉富含蛋白质(protein),氨基酸(含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称)组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。
食材: 嫩牛肉 300g 藕1小根 青笋两根 土豆1个 小米辣3个 花椒油适量 菜籽油适量 cook100香锅料35g 芹菜两根 豆瓣2勺 熟白芝麻适量 洋葱半个 姜蒜适量
淀粉少量 生抽 1勺 料酒1勺
做法:
步骤 1: 准备(ready)材料(Material),藕,青笋,土豆切片。牛巴厂家如作赠品,可用瓶罐装好,以石灰浆纸密封,可保存数月不变质。过去常有到寺村经商及探亲旅游者订制,带往 柳州、 梧州、 广州、 香港等地,赠送亲朋好友。姜蒜切片待用。
步骤2:牛肉洗干净切薄片,加入少量淀粉,生抽和料酒,1勺豆瓣酱混合均匀,腌制1小时。
步骤3:锅中放入适量的水,待水沸腾后,分次将配菜煮至7分熟。捞出沥干水待用。
步骤4:锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后下入姜片,洋葱爆炒出香。
步骤5:接着加入牛肉翻炒均匀,至出香。
步骤6:接着加入配菜和cook100香锅料,继续翻炒均匀。
步骤7:炒香之后加入花椒油,翻炒两下。
步骤8:接着加入熟白芝麻翻炒均匀,至牛肉熟透即可起锅。广西牛肉干通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛腊巴以象州 寺村镇所产最有名气。相传,清朝末年,居民宋江做得一手好牛腊巴,食者啧啧称赞,逐渐成为远近闻名的食品。起锅前加入切好的芹菜和小米辣装盘就可以享受美味了。

发布者 | 2018-04-26T21:19:33+00:00 四月 26th, 2018|牛腊巴|0条评论

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