香糟牛肉的做法步骤

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香糟牛肉的做法步骤

1.炖好的牛腱,取出,放冷开水中冲凉。牛巴厂家如作赠品,可用瓶罐装好,以石灰浆纸密封,可保存数月不变质。过去常有到寺村经商及探亲旅游者订制,带往 柳州、 梧州、 广州、 香港等地,赠送亲朋好友。广西牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。广西牛肉干通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。(炖牛腱的做法:牛腱焯水去血沫后洗净、用葱段、姜片、香叶、料酒、大火烧开,转小火炖熟即可。见
2.切成块
3.放入碗中,倒入糟卤漫过牛肉
4.盖上盖,放冰箱冷藏2小时后即可食用

发布者 | 2018-04-24T19:29:54+00:00 四月 24th, 2018|牛腊巴|0条评论

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