蜜汁猪肉干的做法步骤

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蜜汁猪肉干的做法步骤

1.里脊肉洗净,顺着纹路切成条状(亲们一定要顺着纹路切哦)。蒜和姜洗干净,切成末,倒入里脊肉里。
2.依次倒入所有调料。广西牛肉干通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。将酱油和盐作为主要调料,根据自己的入口味道来调咸度。白酒两大勺,这个必须加入的。剩余的调料根据个人的喜好多加或者少加。(可以先调好酱料的咸度再倒入,一般比平时做菜的咸度更咸一些!这样好入味)
3.把所有东西都倒入后,搅拌均匀。广西牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
4.用保鲜袋或者保鲜膜密封,放入冰箱腌制24小时。
5.24小时之后从冰箱取出,码好在铁网上,(或许你有更好的晾晒容器,也是可以用哒!)就这么风干。广西牛肉干通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。剩下的腌制汁别倒掉,留着!
6.平底锅加热,倒入少许油(只要两小勺油即可),待有5层热时,倒入肉干小火煸炒5,6分钟,加入芝麻再煸炒一分钟就可以出锅啦!

发布者 | 2018-04-23T19:29:34+00:00 四月 23rd, 2018|牛腊巴|0条评论

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