红酒牛肉的做法步骤

//红酒牛肉的做法步骤

红酒牛肉的做法步骤

1.
先把所有食材清洗干净

2.
把蔬菜(vegetables)切成约2厘米大的块

3.
牛肉也切成约2厘米大小的块

4.
把蔬菜(vegetables)和牛肉块放入容器中,倒入葡萄酒,腌制1-2小时,如果时间充裕最好能腌一晚上,做好的牛肉味道更好

5.
炒锅烧热,放入黄油至融化

6.
放入腌好的牛肉块,小火煎至牛肉表面微微金黄,取出备用

7.
用锅中的余油爆香蒜片和培根肉

8.
再倒入腌过的蔬菜(vegetables),翻炒至蔬菜(vegetables)微微变软

9.
加入月桂叶

10.
再放入干燥百里香、俄勒冈、黑胡椒粉炒匀

11.
加番茄酱炒匀

12.
加熟面粉炒匀

13.
倒入腌牛肉和蔬菜(vegetables)的红酒

14.
再倒入漫过食材的牛肉高汤或者开水

15.
最后倒入煎过的牛肉块,盖上锅盖,大火煮沸,转成小火炖约1小时

16.
倒入西红柿丁,盖上锅盖继续炖约50分钟

17.
然后加盐和白糖调味,再炖5-10分钟,即可出锅

发布者 | 2018-04-22T00:53:22+00:00 四月 22nd, 2018|牛腊巴|0条评论

关于作者

发表评论