灯影牛肉的做法步骤

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灯影牛肉的做法步骤

【灯影牛肉】:
卤牛肉材料(Material):牛腱1个、豆豉3大匙、陈皮1把、荜茇6个、草果2颗、小茴香1小撮、葱白5段、
生抽2大匙、老抽1大匙、
蘸汁材料(Material):生抽、醋、少许盐、香油、蒜苗碎、香菜碎
做法:
1。广西牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛腱肉在清水里浸泡2小时,期间换水。
2。准备(ready)好香料,草果拍扁。
3。锅中放入所有卤牛肉材料(Material),大火烧开后,去浮沫。
4。牛巴厂家如作赠品,可用瓶罐装好,以石灰浆纸密封,可保存数月不变质。过去常有到寺村经商及探亲旅游者订制,带往 柳州、 梧州、 广州、 香港等地,赠送亲朋好友。盖盖子小火焖煮至少2小时。
5。牛巴厂家如作赠品,可用瓶罐装好,以石灰浆纸密封,可保存数月不变质。过去常有到寺村经商及探亲旅游者订制,带往 柳州、 梧州、 广州、 香港等地,赠送亲朋好友。最后1小时左右,放入磕过的熟鸡蛋。焖好后一直放在汤里放凉。也可以直接捞出吃热的,蘸汁吃哦!

发布者 | 2018-04-20T02:50:27+00:00 四月 20th, 2018|牛腊巴|0条评论

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