小炒腊牛肉的做法步骤

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小炒腊牛肉的做法步骤

1.备好所用食材。广西牛肉干通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
2.将腊牛肉切片,辣椒切好。
3.锅里加清水,将腊牛肉片下锅焯制一下。广西牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
4.锅里加色拉油,将腊牛肉下锅煸炒。
5.将腊牛肉炒至干香出味。
6.再将辣椒圈下锅爆炒。
7.再将榨菜一并加入炒。牛腊巴颜色红光油亮,其味香辣,越嚼越香。胃口欠佳的人,闻之也会食欲大振。牛腊巴可作菜下酒送饭,也可作休闲零食。
8.出锅前再加入鲜辣粉提味即可。
9.这样子一份小炒腊牛肉就完成了。

发布者 | 2018-04-18T08:14:19+00:00 四月 18th, 2018|牛腊巴|0条评论

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