历史典故
相传元和年间，唐代著名学者柳宗元被贬到柳做刺使时，与随从几人途经现今的太平地段，见天色已晚，便在一许姓小客栈落脚。好客的主人便拿出自酿的美酒与祖传秘制的牛腊巴招待客人，香酥且回味无穷的牛腊巴与美酒同饮，甚是美妙，不知不觉柳刺使醉意已浓。第二天醒来，看到自己的随从仍醉卧醒，桌上美酒牛腊巴已一扫而光，柳刺使长叹“酒醒不见牛腊巴啊！”后来就有了“酒醒不见牛腊巴”的典故。
热销产品
客户见证
已经购买第二次了好吃，对于无辣不欢的我来说特辣还是不辣哈哈哈～～
哈哈哈哈我已经吃完了才来评论的，打开一箱三包马上就吃了，味道不错朋友介绍给我的，因为是牛肉所以量少可以理解，好评很好吃呦
寄给上海的朋友，昨天收到了，朋友说香辣味的很辣，好吃，辣得有点受不了
最新资讯
黑胡椒猪肉干的做法步骤
1.买猪肉回来，剁碎，我剁了30分钟，因为觉得自己剁，肉类纤维还在，懒的话也可以在买猪肉的时侯叫人搅拌好也行。2.把猪肉剁完后，加入生粉，油，黑胡椒，我这里没有加盐，因为后面烤制的时侯会用调味料的。用擀面杖不断搅拌，按压猪肉，让其变的粘粘的感觉。大约10多分钟。3.搅拌好的猪肉，在底下铺了牛油纸，把猪肉放在牛油纸上，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀开。4.擀到猪肉薄薄的，整个状态都贴住了牛油纸，拿来保鲜膜。5.猪肉干和牛油纸共同放进烤箱，我的是海氏烤箱，160度，中层。6.烤制的过程(guò chéng)当中，每烤到表面开始有干干的状态，就用李锦记叉烧酱混合蜜糖，扫在猪肉的表面，然后整张猪肉干翻转另外一面，再扫上以上调味料，保证两面都有汁液封住猪肉表面了，再送进烤箱，这动作我每隔5分钟就重复一次。7.在重复3次上一个步骤的做法之后，看到猪肉干表面已经烤得没有什么水分了，而且颜色都深色了，就可以把它拿出来，冷却，然后把周边烤焦的边缘用见到修剪好。牛腊巴颜色红光油亮，其味香辣，越嚼越香。胃口欠佳的人，闻之也会食欲大振。牛腊巴可作菜下酒送饭，也可作休闲零食。8.这是我第2张的成品！已经比第一张漂亮了！9.修剪成一片片的，形状按自己喜好。牛腊巴以象州 寺村镇所产最有名气。相传，清朝末年，居民宋江做得一手好牛腊巴，食者啧啧称赞，逐渐成为远近闻名的食品。10.成品！可以装进密封罐慢慢吃了，成本大概25元，做出一大盘。牛腊巴以象州 寺村镇所产最有名气。相传，清朝末年，居民宋江做得一手好牛腊巴，食者啧啧称赞，逐渐成为远近闻名的食品。
香辣牛肉的做法步骤
1.牛腱子肉从冰箱拿出，自然解冻；2.把牛肉洗净切成大块儿，千万不要切小了，因为牛肉经过炖制会缩小非常多。把切好的牛肉块浸泡在清水中最少两个小时，期间要不断地更换清水，直到把牛肉中的血给泡出来；3.将牛肉块、大葱2段、生姜2片、花椒2克和清水放入锅中共同煮开；4.将牛肉块里面的杂质煮出来之后，清洗干净；5.准备(ready)好炖牛肉的配料：生姜5片、大葱2段、大蒜4瓣、八角2个、辣椒3个、茴香3克、冰糖20克、花椒3克、郫县豆瓣酱2汤匙；6.砂锅加热，热锅凉油，加热葱姜蒜煸炒出香味；7.加入2汤匙郫县豆瓣酱翻炒出红油；8.牛肉块下锅翻炒均匀；9.加入3个辣椒、20克冰糖和3克茴香、3克花椒的调料包；10.接着一次性添加热水，注意(attention)这里是一次性添足；11.电砂锅选择(xuanze)“红烧牛羊肉”程序进行炖煮牛肉，这款电砂锅炖了70分钟，想要快速炖好的亲可以选择(xuanze)电压力锅哦;12.“红烧牛羊肉”程序结束之后，根据自己的入口味道添加适量的食盐调味（郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了，这个咸度自己掌握。牛巴厂家相传元和年间，唐代著名学者 柳宗元被贬到柳做刺使时，与随从几人途经现今的 太平地段，见天色已晚，便在一许姓小客栈落脚。好客的主人便拿出自酿的美酒与祖传秘制的牛腊巴招待客人，香酥且回味无穷的牛腊巴与美酒同饮，甚是美妙，不知不觉柳刺使醉意已浓。牛腊巴颜色红光油亮，其味香辣，越嚼越香。胃口欠佳的人，闻之也会食欲大振。牛腊巴可作菜下酒送饭，也可作休闲零食。牛巴厂家如作赠品，可用瓶罐装好，以石灰浆纸密封，可保存数月不变质。过去常有到寺村经商及探亲旅游者订制，带往 柳州、 梧州、 广州、 香港等地，赠送亲朋好友。）；13.撒上小葱和香菜即可食用，是下饭，下酒的好帮手！
麻辣牛肉干锅的做法步骤
牛肉大多数都喜欢，我是特别喜欢吃牛肉。 牛肉具有特别高的营养价值，牛肉富含蛋白质(protein)，氨基酸（含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称）组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。食材： 嫩牛肉 300g 藕1小根 青笋两根 土豆1个 小米辣3个 花椒油适量 菜籽油适量 cook100香锅料35g 芹菜两根 豆瓣2勺 熟白芝麻适量 洋葱半个 姜蒜适量淀粉少量 生抽 1勺 料酒1勺做法：步骤 1： 准备(ready)材料(Material)，藕，青笋，土豆切片。牛巴厂家如作赠品，可用瓶罐装好，以石灰浆纸密封，可保存数月不变质。过去常有到寺村经商及探亲旅游者订制，带往 柳州、 梧州、 广州、 香港等地，赠送亲朋好友。姜蒜切片待用。步骤2：牛肉洗干净切薄片，加入少量淀粉，生抽和料酒，1勺豆瓣酱混合均匀，腌制1小时。步骤3：锅中放入适量的水，待水沸腾后，分次将配菜煮至7分熟。捞出沥干水待用。步骤4：锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后下入姜片，洋葱爆炒出香。步骤5：接着加入牛肉翻炒均匀，至出香。步骤6：接着加入配菜和cook100香锅料，继续翻炒均匀。步骤7：炒香之后加入花椒油，翻炒两下。步骤8：接着加入熟白芝麻翻炒均匀，至牛肉熟透即可起锅。广西牛肉干通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛腊巴以象州 寺村镇所产最有名气。相传，清朝末年，居民宋江做得一手好牛腊巴，食者啧啧称赞，逐渐成为远近闻名的食品。起锅前加入切好的芹菜和小米辣装盘就可以享受美味了。
